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精製糖ができるまで

氷砂糖ができるまで

清浄工程2イメージ 清浄工程2包装工程分蜜・乾燥工程結晶工程清浄工程2 原料糖

3、清浄工程2

炭酸飽充塔でローリカーに石灰乳を加え、炭酸ガスを吹き込み、炭酸カルシウムを生じさせます。ローリカー中の色素や不純物がこの炭酸カルシウムに吸着されて沈殿します。

ろ過して不純物を含んだ炭酸カルシウムを取り除くと、茶褐色の澄んだ糖液「ブラウンリカー」となります。

イオン交換樹脂を充填した塔にブラウンリカーが送られ、ここで糖液中にまだ残っている色素やナトリウムやカリウム、カルシウムなどの不純物を樹脂で吸着・イオン交換させることによって除去します。

 ろ過を幾度か繰り返すと無色透明の糖液「ファインリカー」となります。※その他に、東部工場では骨炭ろ過装置にも通し、清浄を行います。

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