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果糖・フルーツシュガー

果糖

果糖の写真

切れ味の良いすっきりさわやかな甘さで、梅酒などの果実酒から、お料理、お菓子作りにもお使いいただけます。

内容量:1kg/700g

日新製糖 果糖

品質と特性
1.甘味度

低温時には砂糖の約1.5倍の甘さが得られるため、清涼飲料水などには砂糖より少ない使用量で済み、その分カロリーが低減できます。

2.フレーバー効果

ミルク・果実の香りを引き立てます。

3.防腐性

砂糖の約2倍の浸透圧があり、防腐効果は砂糖より大きいことが確かめられています。

体内でのはたらき
1.血糖値の上昇が緩やかです。
2.インシュリンに関係なく代謝されます。
3.ブドウ糖にくらべ、吸収速度は緩やかですが、速やかにエネルギーになります。
ご利用法 果物やジュース、ミルクやコーヒー・紅茶、果実酒作り、魚の照り焼き・酢の物・煮物などのお料理、お菓子作りなど幅広い用途があります。

   (マラソンや他のスポーツなどのドリンク用に)

ご使用上の注意点

果糖は吸湿性が強いので開封後は密閉容器に入れて保存し、できるだけ早めにご使用ください。

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