粉末の黒砂糖です。黒砂糖の名産地である沖縄の波照間島で作られたお砂糖です。黒砂糖は南国の太陽をいっぱいに浴びて育ったさとうきびの搾り汁を煮詰めてつくります。粉末なので、お料理やお菓子づくりに使いやすく便利です。