牛ごぼうと焼き野菜のごまドレッシングサラダ

作り方

• 1.フライパンにサラダ油を熱し、れんこん・かぼちゃを入れて焼き、焼けたものから取り出す。
• 2.同じフライパンにごま油を足し、ごぼうを入れてしっかりと炒める(中～強火2分～)。端に寄せ、牛肉を加えて炒める。
• 3.余分な脂を除き、フロストシュガーを加えて炒め、しょうゆ・みりんを加え、ほぼ汁気がなくなるまで炒め煮にする。
• 4.ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる（ごまドレッシング）。
• 5.器に1・3・Bを盛り付け、ごまドレッシングをかける。