サラダ仕立てのタリアータ
野菜がたっぷりとれるのがうれしい肉料理。豪華な見た目なのに、実は焼くだけの簡単おもてなし料理です。
| カロリー（1人分） | 調理時間 |
|---|---|
| 304kcal | 40分（牛肉を室温に戻す時間は除く） |
日新製糖とABCクッキングスタジオが
タイアップして開発したレシピサイトです。
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| 牛ステーキ肉（厚さ2cm） | 1枚（300g） |
| にんにく（つぶす） | 1/2片分 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| マッシュルーム（厚さ2mm） | 4個分 |
| A： | |
|---|---|
| きび砂糖® | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう（粗挽き） | 少々 |
| B： | |
| バルサミコ酢 | 大さじ4 |
| きび砂糖® | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう（粗挽き） | 少々 |
| C： | |
| フロスト®シュガー | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう（粗挽き） | 少々 |
| D： | |
| ベビーリーフ | 40g |
| ルッコラ（長さ5cm） | 40g |
牛肉は筋を両面切り、余分な脂肪があれば除き、室温に戻す（30分～）。Aで下味をつけておく。
