使用製品
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材料
材料(2人分)カロリー(1人分)/上白糖使用時:313kcal
ダイエットプラン カロリーゼロ使用時:295kcal
さば
2切れ(200g)
まいたけ
100g
万能ねぎ
50g
大さじ1
 
ダイエットプランカロリーゼロ
大さじ1
みそ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1/2
しょうが
小1かけ(5g)



作り方
さばは皮に切り目を入れる。まいたけは小房に分ける。万能ねぎは4cm長さに切る。
しょうがはすりおろし、耐熱容器にを混ぜる。ラップなしで電子レンジ(500W)に30~40秒かける。
フライパンに油大さじ1/2を温め、まいたけを中火で炒める。万能ねぎを加えてひと混ぜし、取り出す。
油大さじ1/2をたし、さばを片面3~4分ずつ両面を焼き、火を通す。
器にまいたけと万能ねぎ、さばを盛り、をかける。

ポイント

さばの脂肪には、DHAやEPAが豊富です。脂ののったさばには、甘めのみそ味がよく合います。
しょうがを効かせた甘辛い香味みそソースは、魚や肉のソテーのほか、
鍋や温野菜のタレなどにもいろいろ応用できて便利です。