なすとピーマンのみそいため
使用製品
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材料
材料(4人分)砂糖使用:1人分149kcal ⇒ ダイエットプランカロリーゼロ使用:138kcal調理時間:約15分
なす
4個
ピーマン
3個
ごま油
大さじ3
A
 
ダイエットプランカロリーゼロ
大さじ1・1/2
赤みそ
大さじ2
酒・しょうゆ・みりん
各大さじ1

作り方
なすはへたをとり、縦半分に切ります。それぞれを縦3つに切り、長さを半分にします。ピーマンは種をとり、2cm長さの斜め切りにします。は合わせます。
フライパンに油を熱し、なすをいためます。なすがしんなりしたら、ピーマンを加え、いため合わせます。
を加え、混ぜながら強火で汁気がなくなるまでいためます。

ポイント
ピーマンは赤や黄を加えてもきれい。夏の常備菜としてもおすすめです。