冷たいトマトのすりながし
トマトの鮮やかなピンク色が食欲をそそる夏に食べたい一品。
材料（作りやすい量）
- ● トマト３個
- ● モッツァレラチーズ５０ｇ
- ● 黒こしょう少々
- ● オリーブオイル小さじ１
A
- ● きび砂糖大さじ１．５
- ● 塩小さじ１/２
作り方
- 1.トマトはへたを切り、ザク切りにする。
ボールに入れてAをまぶし１５分おく - 2.①をミキサーにかけ、粗目につぶす。
ザルでしっかり漉して、冷蔵庫で冷やす。 - 3.器に入れ、チーズを加え
オリーブオイル、黒こしょうをかける。
笠原 将弘さんのひとこと
笠原 将弘さんのひとこと
少し味を濃くして、冷たいパスタソースにしても美味しい。
ももやさくらんぼを加えるとさらにお洒落な一品に。
少し味を濃くして、冷たいパスタソースにしても美味しい。
ももやさくらんぼを加えるとさらにお洒落な一品に。
