カップオリゴ

カップオリゴとは

カップオリゴとは、牛乳の中に含まれる乳糖を原料に、当社が独自に開発したオリゴ糖です。
ビフィズス菌増殖促進物質として有効なガラクトオリゴ糖を主成分とする食品用糖質で物性面に優れ、しかも母乳にも含まれる素材で安心です。
健康志向の食品素材として御社の製品づくりにご利用ください。

カップオリゴの主成分であるガラクトオリゴ糖は4'-ガラクトシルラクトースをはじめ、この構造式で示されるオリゴ糖の混合物です。これらのオリゴ糖は、牛乳に含まれる乳糖に酵素を作用させてつくられます。

業務用商品

カップオリゴの業務用商品は、用途やご利用方法により液体タイプと粉末タイプの2種類からお選びいただけます。

カップオリゴH-70

荷姿	25kg
形状	液体
水分	25%以下
ガラクトオリゴ糖	固形分中70%以上
その他糖類	固形分中30%以下
賞味期限	製造後1年

カップオリゴP

荷姿	10kg
形状	粉末
水分	3%以下
ガラクトオリゴ糖	固形分中70%以上
その他糖類	固形分中30%以下
賞味期限	製造後2年

カップオリゴの生理作用

カップオリゴの主成分であるガラクトオリゴ糖にはさまざまな生理作用が確認されています。

1腸内フローラ改善効果

ガラクトオリゴ糖は、腸内に棲息している有用菌の代表とされているビフィズス菌を選択的に増加させます。

2消化吸収されにくく低カロリー

ガラクトオリゴ糖は、小腸の消化酵素でほとんど分解されず大腸まで届きます。カロリーは砂糖のほぼ半分です。

3虫歯の原因になりにくい糖質

ガラクトオリゴ糖は、虫歯の原因菌であるミュータンス菌に利用されず、また歯垢の原因となる不溶性グルカンの生成もないことが確認されています。

4その他の生理作用

ガラクトオリゴ糖についてのさまざまな研究から、以下の生理機能が確認されています。

• カルシウムやマグネシウムなどのミネラル類の吸収を助けます。
• 血液中の総コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉コレステロールの比率を高めます。

学会発表実績

• 1第73回日本栄養・食糧学会大会（2019年5月17日～19日）
  『ガラクトオリゴ糖の長期給与が食事誘発性肥満モデルマウスに及ぼす影響』
• 23rd Meeting of the Federation of Neurogastroenterology and Motility and Postgraduate Course on Gastrointestinal Motility（2018年8月29日～9月1日）
  『Effect of dietary galacto-oligosaccharide (GOS) on stress-related behaviors in a subchronic mild social defeat stress model of mice』
• 3第72回日本栄養・食糧学会大会（2018年5月11日～13日）
  『ガラクトオリゴ糖の給与が慢性社会的敗北ストレスモデルマウスのストレス抵抗性におよぼす影響』
• 4第60回日本栄養・食糧学会大会（2006年5月19日～21日）
  『ガラクトオリゴ糖のアレルギー抑制効果』
• 5第59回日本栄養・食糧学会大会（2005年5月12日～15日）
  『ガラクトオリゴ糖によるマウス腸管免疫賦活効果』