きび砂糖のフロランタン

材料

• ビスケット(マリーなど)80g
• 牛乳大さじ1
• バター50g

Ａ

• きび砂糖25g
• バター25g
• 生クリーム大さじ2
• はちみつ大さじ1/2

• アーモンドスライス30g

下準備

• 1バターは、溶けやすいようにそれぞれ薄く切っておく。

• 2バター50gは、電子レンジ（500W）に40～50秒かけ溶かす。

• 3型の内側に型紙を敷く。

作り方

• 1ビスケットを厚手のポリ袋に入れ、めん棒などでたたき細かくする。牛乳、溶かしバターの順に加えて、全体になじませる。

• 2①を型に入れて広げ、表面にラップをあててコップの裏などでしっかり押さえる。冷蔵庫で約30分冷やし固める。

• 3耐熱容器にＡを入れ、電子レンジ（500W）で1分加熱する。ひと混ぜして、さらに30秒加熱する。全体をよく混ぜ、なじんだらアーモンドスライスを混ぜる。

• 4③を②の上に流し入れる。190℃に予熱したオーブン（ガスオーブンなら180℃）で、25～30分焼く。冷めたら型から外し、8等分に切り分ける。