さっぱりサラダうどん

材料

• 冷凍うどん
  (稲庭うどんなど細めの物)2玉
• ツナ缶小1缶(正味60g)
• みょうが2個
• しそ5枚
• 長ねぎ8cm
• 水菜40g
• ミニトマト6個

【たれ】

• きび砂糖大さじ2
• しょうゆ大さじ4
• 酢大さじ4
• 酒大さじ2
• ごま油大さじ1・1/2

作り方

• 1たれの材料を合わせ、ひと煮立ちさせて砂糖を溶かす。粗熱をとり、冷やしておく。

• 2みょうが、しそ、長ねぎはせん切りにし、水にさらして水気をきる。
  水菜は約3cmに切る。ミニトマトは半分に切る。

• 3ツナ缶は汁気をきり、軽くほぐす。

• 4冷凍うどんは、袋の表示に従って温める。水にとり、水気をきる。

• 5器にうどんを盛り、②の野菜とツナをのせる。たれをかける。