フルーツ生八ツ橋　２種

材料

• 白玉粉20g
• 上新粉50g
• きび砂糖80g
• シナモンパウダー小さじ1/3
• 水160ml
• きな粉適量

【トッピング】

• いちご6粒
• マスカルポーネ適量
• いちごジャム適量
• バナナ1本
• チョコレートソース適量

作り方

• 1耐熱性のボールに白玉粉を入れ、分量の水のうち、大さじ1・1/2を入れ、かたまりをつぶすように混ぜる。

• 2①に上新粉ときび砂糖、シナモンパウダーを加え、残りの水の1/3量を加えて混ぜる。
  粉っぽさがなくなったら、残りの水を全て入れ、全体をよく混ぜる。

• 3ラップをかけずにレンジ(500W)で2分30秒加熱し、とり出して全体をなじませるように混ぜる。
  さらにレンジで1分30秒加熱し、とり出して混ぜる。

• 4再びレンジで1分30秒加熱し、ムラがなくなり、全体にコシが出るまでしっかりと混ぜる。
  粗熱がとれたら、生地を2等分する。

• 5クッキングシートを2枚用意し、それぞれにきな粉をふる。
  生地を半量ずつのせ、上からもきな粉をふる。
  いちご：生地を12cm×18cmに伸ばし、6等分に切る。
  バナナチョコ：生地を16cm×16cmに伸ばし、4等分に切る。

• 6いちご：生地にマスカルポーネといちごジャムをのせてはさむ。いちごはへたをとり、のせる。
  バナナチョコ：バナナは５ｍｍ厚さに切る。生地にバナナをのせてはさみ、チョコレートソースをかける。