クーブィリチー

材料

• 切り昆布(生)150g
• にんじん70g
• 豚バラ肉薄切り100g

A

• だし200ml
• きび砂糖大さじ2
• 酒大さじ1
• しょうゆ大さじ1

作り方

• 1切り昆布は洗い、水気をきる。4～5cm長さに切る。

• 2にんじんは4cm長さの細切りにする。

• 3豚バラ肉は細切りにする。

• 4Aを合わせる。

• 5フライパンに豚バラ肉を入れ、強めの中火で炒める。色が変わったら、にんじん、切り昆布を加え炒める。全体に油がまわったら、Aを加え弱めの中火にして8～10分煮る。煮汁が少なくなったら、強火にして軽く炒めてつやよく仕上げる。