変わりいなり

材料

• 温かいごはん600g
• いりごま（白）大さじ1
• 油揚げ8枚
• お好みの具
  ※写真の具：炒り卵、えび、うなぎの蒲焼・
  塩もみしたきゅうり適量

Ａ

• 酢大さじ4
• プレミアムきび砂糖大さじ2
• 塩小さじ1/2

Ｂ

• だしカップ1
• プレミアムきび砂糖大さじ4
• しょうゆ大さじ2

作り方

• 1Ａを合わせ、ごはんに加えて混ぜます。いりごまを加え、16等分します。

• 2油揚げは半分に切って、袋状に開き、熱湯で2～3分ゆでます。鍋にＢを合わせて、油揚げを入れ、中火で煮汁がなくなるまで煮ます。ざるに広げてさまします。

• 3油揚げのふちを1/3ほど内側に折り、すしめしを詰めます。お好みの具をのせます。