香り野菜のごまドレッシングサラダ

材料

• とりささみ2本（80g）
• かたくり粉大さじ1/2
• 紫たまねぎ1/2個
• ルッコラ10枚
• セロリ1本

Ａ

• 塩少々
• 酒小さじ1

【ごまドレッシング】

• ねりごま大さじ1
• プレミアムきび砂糖大さじ1
• しょうゆ大さじ1/2
• 酢大さじ1

作り方

• 1ささみはそぎ切りにし、Ａをまぶし、約10分おきます。かたくり粉をまぶし、熱湯でゆでます。

• 2たまねぎは薄切り、セロリは筋をとって、斜め薄切りにします。水にさらして、水気をきります。

• 3ドレッシングの材料をよく混ぜます。

• 4①、②、ルッコラを盛り、ドレッシングをかけます。