とり肉と野菜の中華蒸し

材料

• とりもも肉1枚（250g）
• 長ねぎ1/3本
• キャベツ50g
• れんこん40g
• パプリカ（黄）40g

Ａ

• きび砂糖大さじ1・1/2
• オイスターソース大さじ1
• 塩小さじ1/6
• しょうゆ小さじ1
• 酒小さじ1
• ごま油小さじ1/2
• おろししょうが10g
• かたくり粉大さじ1

作り方

• 1とり肉はひと口大に切る。ねぎは3cm長さ、キャベツはひと口大に切る。れんこん、パプリカは乱切りにする。

• 2とり肉にＡをもみこみ、ねぎ、れんこんを加えてひと混ぜする。

• 3耐熱性の皿に②をのせる。ラップをし、電子レンジ（500Ｗ）で4分半加熱する。

• 4キャベツとパプリカを彩りよく並べ、ラップをしてさらに１分加熱する。