いちごジャム
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調理時間40分
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カロリー632kcal
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分量2個分
- ※カロリーは、全量分（ダイエットプランカロリーゼロ併用時）の値です。
- ※砂糖だけを使用する場合は、939kcalです。
- ※分量は、カップ2個分です。
このレシピに使われている商品
材料
- いちご2パック（500g）
- 砂糖120g
- ダイエットプラン カロリーゼロ80g
- レモン汁レモン1/2個分
作り方
1いちごは洗ってへたをとり、鍋に入れます。
砂糖とダイエットプランカロリーゼロを混ぜ、10～20分おいて混ぜます。2レモン汁を加え、中火にかけます。沸とうしてきたらアクをとり、弱火にします。
ふたはしないで、20～30分、時々木べらで混ぜながら煮ます。3とろみがついたら火を止め、冷蔵庫で保存します。
(冷めると、とろみが強くなります)。
- 旬の時期に。いちごの形が不ぞろいでも、小粒でもおいしく作れます。
- 砂糖とダイエットプランカロリーゼロを合わせた重量は、甘さの好みに応じて、使用するいちごの重さの30～40%にします。（上記レシピは40%）
- ダイエットプランカロリーゼロを使う場合は、砂糖と合わせて使用すると失敗なく作れます。
砂糖とダイエットプランカロリーゼロの割合は6：4で使うとよいでしょう。
(50%以上の割合にすると、冷蔵保存中に、ダイエットプランカロリーゼロの成分が結晶化し、ジャムがジャリッとした口当たりになることがあります。)
