きな粉入りパンケーキ

材料

• 卵2個
• きび砂糖50g
• 牛乳カップ1(200ml)
• 油大さじ1/2
• (お好みで)黒みつ適量

Ａ

• 薄力粉200g
• きな粉40g
• ベーキングパウダー小さじ2

作り方

• 1ボールに卵を割りほぐし、きび砂糖を加えてよく混ぜます。牛乳、Ａをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。

• 2フライパンに油を熱し、おたま1杯分の生地を流し入れます。弱火でふたをして3分、裏返してふたをして3分焼きます。8枚焼きます。

• 3皿に盛り、好みで黒みつをかけます。