じゃこと春菊の混ぜご飯
じゃこの塩味と春菊の香り、きび砂糖の甘みが混ざり合ったお箸がすすむ一品。
材料（作りやすい量）
- ● じゃこ50g
- ● 春菊1/2束
- ● 白胡麻少々
- ● ご飯400g
Ａ
- ● 胡麻油小さじ1
- ● きび砂糖小さじ1
- ● 塩小さじ1/2
作り方
- 1.春菊は葉と茎を分けそれぞれ沸いた湯でさっと茹で
冷水におとす。
しっかり水気を絞って茎は小口切り、
葉はみじん切りにしてAで和える。
- 2.じゃこはフライパンでから炒りして、香りを立たせる。
- 3.ボールにご飯と①②を入れて混ぜ合わせる。
器に盛り白胡麻をふる。
笠原 将弘さんのひとこと
笠原 将弘さんのひとこと
せり、小松菜、菜の花などの葉物類は混ぜご飯、
かぶやにんじんなどの根菜類は炊き込みご飯が相性◎。
せり、小松菜、菜の花などの葉物類は混ぜご飯、
かぶやにんじんなどの根菜類は炊き込みご飯が相性◎。
