『カップシェフのおいしいレシピ』は、カップ印のお砂糖でおなじみの日新製糖株式会社が運営するレシピブログです。
辛子明太子は薄皮を除いておく。
卵にきび砂糖・塩・青ねぎを加え卵液を作り、卵焼きを作ります。明太子中心になるように巻きながら焼きます。
ボリューム感もあり、ご飯にもおつまみにも。
きび砂糖を使うことで、卵料理の口当たりを滑らかにし、風味とコクがよくなります。
