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材料
材料(4人分)1人分 228kcal
鶏ささ身
12本
カラーピーマン(赤・黄・橙)
各1/2個
サラダ菜
4~8枚
 
きび砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
大さじ1
粒マスタード
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1
少々


作り方
鶏ささ身は筋を取る。
バットにの調味料を入れて混ぜ合わせ、【1】を加えて手でよくもみ込むように混ぜ、並べて10分ほどおいて味をなじませる。
オーブントースターで【2】を5~6分焼く。
器に【3】を盛り、サラダ菜と薄切りのカラーピーマンをつけ合わせる。

ポイント
豆板醤はラー油少々に替えてもよいでしょう。