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使用製品
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材料
材料:32個分調理時間:約30分(休ませる時間を除く)
カロリー(1個分):38kcal
バター
60g
きび砂糖
大さじ3
薄力粉
100g
くるみ
30g
仕上げ用きび砂糖
大さじ3

下準備

バターは室温におき、やわらかくしておく。

薄力粉はふるう。

くるみは粗くきざむ。

焼く前にオーブンは180℃に予熱する。
(オーブン温度は電気オーブンの温度です。
ガスオーブンを使う場合は、10~20℃下げて焼きます)


 
作り方
バターを泡立て器でクリーム状にする。きび砂糖を加え、よくすり混ぜる。
ゴムべらにかえ、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
くるみを加え、さらに混ぜて手でひとまとまりにする。
生地を2等分し、それぞれ棒状にのばす。ラップで包み、冷蔵庫で約30分休ませる。
オーブン皿にオーブンシートを敷く。
生地をそれぞれ16等分し、1つずつ丸めてオーブン皿に並べる。
180℃で約15分焼く。網にとり、冷ます。
ポリ袋に仕上げ用のきび砂糖をいれ、【5】を入れて全体にまぶす。

ポイント

きび砂糖のおいしさがそのまま味わえます。
きび砂糖の素朴な甘みがあとをひく、どこか懐かしさを感じるかわいいクッキーです。