『カップシェフのおいしいレシピ』は、カップ印のお砂糖でおなじみの日新製糖株式会社が運営するレシピブログです。
豚肉は8等分に切り、Ａをもみ込み、なじませておく(20分～)。
にんにくは芯を除き、つぶしておく。
味を含めるとともに柔らかくなるように、豚肉をきび砂糖でマリネします。赤ワインやバルサミコ酢と一緒に煮込み、濃厚な味わいに仕上げたきび砂糖のコクが生きた煮込み料理です。
豚肉はきび砂糖でマリネしてから、さらにコクを出すためにきび砂糖を入れた煮汁で煮込みます。
