いちごビネガー

1いちごを水洗いし、水気を拭きとり、ヘタを取る。

2煮沸消毒した瓶に、いちごと氷砂糖を交互に重ね、酢を入れる。
※必ず消毒を行った清潔な瓶を使用してくださいね。

31日1回瓶の上下を返し、氷砂糖が溶けるまで1週間ほど漬け込む。