れんこんとしらすのバゲットピザ

材料

• フランスパン
  （バゲット、バタールなど）1本
• れんこん130g
• ミニトマト6個
• ピザ用チーズ80g
• しらす30g
• 万能ねぎ2本（15g）

Ａ

• 粉末加工黒糖大さじ3
• マヨネーズ大さじ3
• みそ大さじ2・1/2

作り方

• 1れんこんは皮をむき、2mm厚さの薄切りにする。
  水にさらし、ざるにあげ、ペーパータオルで水気をふきとる。
  ミニトマトは1個を4枚の薄切りにする。万能ねぎは斜めに切る。

• 2フランスパンは厚みを半分に切る。Ａをあわせ、パンの切り口に塗る。
  れんこん、ミニトマト、ピザ用チーズを散らす。

• 3220℃（ガスオーブンなら210℃）に予熱したオーブンで約5分焼く。
  しらすをのせ、さらに約2分焼く。

• 4皿に盛り、万能ねぎを散らす。