ずんだシェイク～もちもち白玉のせ～

材料

Ａ

• 枝豆(冷凍・さや付き)500g
• きび砂糖大さじ2
• 牛乳280cc
• 市販のバニラアイスクリーム180g

Ｂ

• きび砂糖小さじ4
• 水大さじ1

• 白玉粉30g
• きび砂糖小さじ1
• 水20cc～
• 市販のホイップクリーム適量

下準備

• 1枝豆(冷凍)は熱湯でさっと茹でて冷まし、さやから出し薄皮をむいておく。

• 2Ｂは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱し(500W1分)、冷ましておく(きび砂糖シロップ)。

作り方

• 1ボウルに白玉粉、きび砂糖を入れざっと混ぜ、分量の水を様子を見ながら少しずつ加え、こねる。

• 2耳たぶ位のかたさになったら8等分にし、丸く形をととのえる。

• 3鍋に熱湯を沸かし②を入れ、すべて浮いてきたらさらに2分位茹で、水に取る。

• 4ミキサーカップにＡを入れ、撹拌する。

• 5器に注ぎ、市販のホイップクリーム、水気を切った③を飾り、きび砂糖シロップをかける。