フルーツカッサータ

材料

• ヨーグルト(無糖)200g
• 生クリーム50g
• フロストシュガー大さじ3
• くるみ(素焼き)10g
• いちご30g(2粒)
• キウイ(グリーン)1/2個
• 冷凍マンゴー30g

下準備

• 1ヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるにのせて水気をきる。(冷蔵庫で2時間以上)

作り方

• 1くるみは2～3ｍｍ角に刻む。フルーツは1cm角に切る。

• 2生クリームにフロストシュガーを加え、泡立てる。水切りヨーグルトを加えて混ぜる。
  ①を加えて混ぜる。
  

• 3パウンド型にラップを敷き、②を流し入れラップを閉じる。
  冷凍庫で2～3時間冷やし固める。
  

• 4型から出し、食べやすい大きさに切る。