鮭のねぎみそマヨ焼き

材料

• 生鮭4切れ(400g)
• 塩小さじ1/4
• 酒大さじ1/2
• 長ねぎ(緑の部分も含む)15cm(30g)

Ａ

• 白砂糖大さじ1
• みそ大さじ2
• マヨネーズ大さじ1/2

• パプリカ(赤)1/2個

作り方

• 1鮭に塩、酒をふり、10分ほどおく。パプリカは半分に切る。

• 2ねぎはみじん切りにし、Aと混ぜる。

• 3鮭の水気をふき、グリルで両面を焼く。
  パプリカも一緒に焼き、焼き色がついたら取り出し、ひと口大に切る。

• 4鮭が焼けたら上に②をぬり、さらに2～3分少し焼き色がつくまで焼く。

• 5皿に鮭を盛り、パプリカを添える。