ベイクドビーンズ

材料

• ベーコンブロック100g
• ミックスビーンズ200g
• 玉ねぎ1個
• にんにく1/2かけ
• オリーブ油大さじ1
• 塩小さじ1/3

Ａ

• カットトマト（缶）1/2缶
• 水1/2カップ
• きび砂糖大さじ2
• トマトケチャップ・酢各大さじ1
• コーンスターチ小さじ1
• ローリエ1枚

• フランスパン（お好みで）適量

作り方

• 1ベーコンは厚さ1cmの短冊切り。玉ねぎ・にんにくはみじん切り。

• 2鍋にオリーブ油を入れて熱し、ベーコンを加えて炒める。
  さらに玉ねぎ・にんにくを加えてしんなりするまで炒める。

• 3②にミックスビーンズ・Ａを入れ、弱火で10分煮る。塩で調味する。

• 4皿に③を盛りつけ、薄切りにしたフランスパン・お好みでイタリアンパセリを添える。