黒ごまのブラマンジェ

材料

• ゼラチン1袋（5g）
• 水大さじ2

• 練りごま(黒)40g
• 牛乳200ml
• フロストシュガー30g
• 生クリーム50ml

Ａ

• 生クリーム大さじ2
• フロストシュガー小さじ1/2

作り方

• 1ゼラチンは、分量の水にふり入れる。電子レンジ（500W）で20～30秒かけて溶かす。

• 2牛乳とフロストシュガー30gは混ぜる。①を加え、さらに混ぜる。

• 3ボールに練りごまを入れ、②を少しずつ加えながら混ぜる。
  生クリームを加え、ボールの底を氷水にあてながら、とろみが出るまでゴムべらで混ぜる。
  器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

• 4食べる直前に、Ａを合わせて軽く泡立て、③にかける。