鶏のささみマスタード・マヨ焼き

材料

• 鶏ささ身12本
• カラーピーマン(赤・黄・橙)各1/2個
• サラダ菜4～8枚

Ａ

• きび砂糖大さじ1
• マヨネーズ大さじ3
• 酒大さじ1
• 粒マスタード大さじ1/2
• しょうゆ大さじ1/2
• 豆板醤小さじ1
• 塩少々

作り方

• 1鶏ささ身は筋を取る。

• 2バットにＡの調味料を入れて混ぜ合わせ、①を加えて手でよくもみ込むように混ぜ、並べて10分ほどおいて味をなじませる。

• 3オーブントースターで②を5～6分焼く。

• 4器に③を盛り、サラダ菜と薄切りのカラーピーマンをつけ合わせる。