ビーフのサテ　ガドガドソース

材料

• 牛肉(ステーキ用)400g
• 油小さじ2
• レタス適量
• オクラ4本
• パプリカ1/2個
• 香菜適量

Ａ

• 白砂糖大さじ1
• ナンプラー大さじ1/2
• 酒大さじ1/2

【ガドガドソース】

• 白砂糖大さじ4
• ピーナッツバター大さじ6（80g）
• にんにく(みじん切り)大さじ2
• しょうが(みじん切り)大さじ2
• ナンプラー大さじ2
• 水大さじ3

作り方

• 1牛肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。竹串に刺す。

• 2オクラはさっとゆで、縦半分に切る。パプリカ、レタスは食べやすい大きさに切る。

• 3ガドガドソースの材料を順に混ぜ合わせ、水は少しずつ混ぜながら加える。

• 4牛肉を、フライパンで好みの焼き加減に焼き、野菜と一緒に盛り付ける。ガドガドソースを添える。