りんごのブラウニー

材料

• バター60g
• チョコレート（刻む）100g
• 卵2個
• プレミアムきび砂糖100g
• 薄力粉100g
• ブランデー大さじ1
• くるみ40g
• りんご1個
• プレミアムきび砂糖大さじ6

下準備

• 1くるみは7～8mm角に切り、170℃のオーブンで6分焼く。

• 2プレミアムきび砂糖、薄力粉はそれぞれふるう。

• 3型に型紙を敷く。

作り方

• 1りんご1/2個は皮をむき、いちょう切りにして大さじ3のプレミアムきび砂糖をまぶす。
  ラップをしてレンジで2分加熱する。

• 2残りのりんごは皮つきのまま5mm厚さのくし形に切り、プレミアムきび砂糖大さじ3をまぶす。

• 3ボールにバターと刻んだチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かす。

• 4プレミアムきび砂糖、卵、ブランデー、薄力粉を順に加え、そのつど泡だて器で混ぜる。
  粉気がなくなったら、くるみ、①のりんごを加え、ゴムべらでさっと混ぜる。

• 5型に流し入れ、②のりんごを並べる。

• 6180℃（ガスオーブンなら160℃）で約45分焼く。