甘辛さっぱりビビン麺

材料

• そうめん（乾）150g
• 牛肩ロース薄切り100g
• ごま油小さじ1
• きゅうり1本
• ねぎ5cm
• 卵1個

Ａ

• 酒小さじ1
• しょうゆ小さじ1

Ｂ

• プレミアムきび砂糖大さじ2
• コチュジャン大さじ2
• 酢大さじ2
• すりごま小さじ2
• しょうが5g
• にんにく5g

作り方

• 1きゅうり、ねぎはせん切りにする。しょうが、にんにくはすりおろす。

• 2牛肉は細切りにし、Ａで下味をつける。

• 3卵は好みのかたさにゆでる。殻をむき、半分に切る。

• 4Ｂの材料を混ぜる。

• 5フライパンにごま油を温め、肉を炒める。火が通ったら、取り出す。

• 6そうめんは表示の通りにゆでる。水にとり、流水で洗い、水気をきる。

• 7器にそうめんを盛り、きゅうり、牛肉、ねぎ、ゆで卵をのせて、たれをかける。