野菜たっぷりスタミナ豚丼

材料

• 豚肩ロース（薄切り）200g
• かたくり粉大さじ1

• 油小さじ1
• レタス50g
• 紫たまねぎ30g
• スプラウト5g
• ごはん300g

Ａ

• 白砂糖大さじ1･1/2
• 酒大さじ1･1/2
• しょうゆ大さじ1･1/2
• 水大さじ1/2

作り方

• 1レタスは1cm幅、紫たまねぎは薄切りにし、合わせて水にさらし水気をきる。

• 2スプラウトは根元を落とす。

• 3豚肉は大きめのひと口大に切り、かたくり粉をまぶす。

• 4フライパンに油を温め、豚肉を中火で両面を焼く。Ａを加えて煮からめる。

• 5丼にごはんを盛りつけ、①、豚肉の順にのせる。スプラウトをのせる。