黒糖きなこドーナツ

材料

• バター15g
• 卵1個
• 粉末加工黒糖50g
• 牛乳大さじ1
• 揚げ油適量

Ａ

• 薄力粉100g
• ベーキングパウダー小さじ1/2

Ｂ

• きなこ大さじ1
• 粉末加工黒糖大さじ1

下準備

• 1Ａは合わせてふるう。

• 2バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で30秒ほど加熱して溶かす。

作り方

• 1ボールに卵を割りほぐす。黒砂糖、牛乳、溶かしバターの順に加え、泡立て器でその都度混ぜる。

• 2Ａを加え、ゴムべらで練らないように混ぜる。粉っぽさがなくなったらラップをかけ、冷蔵庫で約30分休ませる。

• 3揚げ油を約160℃に温める。ドーナツ生地をスプーン1杯分（小さじ1程度）すくいとり、油に入れる。転がしながら、ほどよい揚げ色がつくまで約2分揚げる。

• 4Ｂをポリ袋に合わせる。ドーナツが温かいうちに袋に入れ、全体にまぶす。